新学期开学伊始，梅山高中积极响应“教育部办公厅关于加强传染病防控和学校食品安全工作的通知”和南京市教育局办公室关于“通知”的相关要求，在全校范围内开展系列活动，主要包括：利用升旗仪式时间进行全校的动员；彻底清除校园卫生死角；配合相关部门督促食堂的卫生；建立严密的晨检晨报制度。

在升旗仪式上，学校要求全体师生注意环境卫生，保持教室等教学场所的清洁；各班做好教室的通风，保持教室空气流通；养成良好的个人卫生习惯，勤洗手，不留长指甲；尽量去食堂或其它有正规营业执照的卫生场所就餐，不吃路边的“三无”食品；认真做好晨检晨报工作。